“這個世界不只有眼前的苟且，還有詩與遠方"
這句話正驗證著現代人不敢做的白日夢，沒想到在台中，就有兩個女孩，真的懷抱著｢紫色薰衣草｣的白日夢，完成了她們有詩和遠方的偉大夢想，就帶著這份感動帶大家探訪位在台中新社山上，兩個女孩的｢薰衣草森林｣尋找屬於紫色芳香的真善美。
緩慢: 尋路 「慢一點，靈魂才會跟得上」這是一間會說故事的芳香民宿
到達莊園的時間已晚，我們直接入住了莊園的民宿｢緩慢｣，這名字很奇妙吧!我以爲尋路=馴鹿，但同音字却是另一種意義，這是一種轉變的能力，讓這間民宿可以讓人優雅的[慢]下來，尋路，懂得深入思考的另一層思考，才知道這名字多有寓意，這故事不用說，心裏就已完全知曉!這是薰衣草森林最獨特的能量，文字帶來的不只是表象，更有無限聯想和深度的思想，這在整座森林裡皆是如此!(圖片來源:網路擷取)
原木森林小木屋一直是許多人童年時夢寐以求的渴望，這棟置身在花叢中的民宿，裡頭的擺設和裝修都是木頭材質，質樸溫暖，而且還有小家庭的厨房和客廳可以使用，每間房間都是用芳香植物的名稱來取名，真的非常適合全家大小來這裡渡假休息，就像在自家別墅似的，簡單而溫暖、輕鬆自在，一早起床還有豐富的早餐籃，讓我們提到森林裡吃，真的好幸福!
(圖片來源:網路擷取木屋內景觀)
森林裡的旋轉木馬 我是小小孩
每個孩子的最愛除了溜滑梯，旋轉木馬肯定也是必選之一，很難想像這座旋轉木馬不是在遊樂場裡頭，而是直接被種在了這座薰衣草的山坡上，夜晚中，它閃爍著華麗的金色光芒，沒想到却直接打開了在場每個人心中的那位[小小孩]的呼喊，一路狂叫尖叫大叫，完全就像個孩子不會在意其他人的目光，這種肆意隨興和自由奔放，似乎深深地打破了所有人在外面的世界隔閡已久的壁壘，徹底釋放這樣開心自在無憂無慮的單純靈魂，在那一瞬間，我真的看到了一群最可愛的小孩，超級開心燦爛傻笑地坐上這座旋轉木馬，好像說:來吧!大聲尖叫、開心大笑、管它的這個現實世界!
大地餐桌 來自天然 源于美味 新鮮最好吃
已近中午陽光明媚，我們來到這座森林餐廳，林大厨已等待著我們的到來，看到這滿桌鮮艶豐富的食材花卉，還有這整架的鮮美菌菇，好多品種食材我們連看都沒看過，真的大嘆驚奇，紛紛拿起這些美麗新鮮的｢珊瑚菇｣來擺拍，沒想到這道菜也能成爲一道美麗的風景。
善用美好食材的天然烹飪家
薰衣草森林的厨師所做的料理，做法不花俏吃法也簡單，因爲他們深知一道菜的美味起源于食材本身來源的自然新鮮的精神滋味，不去過多調味不過度烹煮，就能簡單樸實地做出一道道媲美米其林的絕美佳餚! 所有的食材也都會在山下的｢好好｣餐廳限量銷售，爲當地的小農推廣在地天然食材的好味道!
看看這鍋｢雜菜粥｣最能引發現場衆人的情緒高潮，因爲這是一鍋有故事的美味粥，是林厨師回憶起小時候奶奶做過的｢煎蛋雜菜粥｣，用家裡現成的食材，還有對家人的愛匯集成精華，這鍋粥把剛剛我們吃過的所有｢剩餘未烹煮｣的食材，融合成這鍋｢精華美味粥｣，聽了故事心裡暖和，吃了這碗粥，更暖!
無牆美術館 森林裡的小旅行
吃完了午餐，撑著脹肚我們一行人打算直接到森林裏進行一場小旅行，這座｢無牆美術館｣搭在林中，一開始真以爲是一道展覽館的大門，沒想到，一脚踩過的卻是傳奇，這座｢無牆美術館｣其實就是這座翠綠綻放的大森林，這眼前的畫面讓我想起日本著名設計師-安藤忠雄的建築作品，他的作品讓人處處驚奇~如水之教堂、光之教會還有在北海道札幌的真駒內淹野靈園深埋在滿山薰衣草裡的大頭佛像，這些作品都和自然融爲一體，有光有水有樹有花，就像我們現在身在這座｢無牆美術館｣，其實，就是身在其中意境在林而不自知而已。
靜靜 聽見森林的心跳聲
進入森林後，薰衣草森林的帶領人拿出一袋子的｢聽診器｣，指導大家如何"傾聽森林心跳的聲音"，這件事可真不容易，聽 人的心跳倒是簡單，沒想到花草樹木也會有｢心跳｣?這真是讓人驚奇，但大家拿著聽診器到處在樹幹葉片上，靜靜地貼近著耳朵秉住呼吸，小心翼翼地就是想要聽聽什麽是｢森林的呼吸｣，有些人真的有感應到樹木裏水流過樹幹的潺潺水聲，而我則是聽見在葉片上像毛孔呼吸的｢嘟嘟聲｣真是有趣!
心之芳庭 愛情的另一座森林
除了薰衣草森林，還有在山的另一頭簇立著一座｢愛的莊園｣-心之芳庭，這座以創辦人慧君曾經在南法生活的夢想莊園，滿是香草鮮花還有遠方的白色教堂，看了真是令人心之嚮往，沒想到它更是落實了｢愛情的實踐｣這件事，成爲了全臺灣最美的婚宴場地，想像可以在戶外舉辦一場白色婚禮，如同在南法的小教堂感受浪漫的氛圍真是令人羡慕，當然所有婚宴食材更是强調"綠色環保"，吃的是鄰近農家的新鮮蔬果和有機食材，顛覆了一般大魚大肉的宴會餐飲，掀起一股清新婚禮的風潮!
調香 送您一份有香味的禮物
除了眼前看到的美景，遠處的夕陽閃閃發亮，橘紅色的暮光更顯這座莊園的嬌嫩，我們在這樣粉色浪漫的氣氛中，來到芳香教室，桌上這一管管的香氣在鼻中化爲新鮮的刺激，每個人依自己喜歡的味道和感受，爲自己當下調配一管喜歡的香水，這份禮物，也成爲我們在這座莊園留下永遠不會消散的香味記憶!
薰衣草森林
· 新竹尖石店 03-5842013 新竹縣尖石鄉嘉樂村嘉樂129號
台中新社店
04-25931066
· 台中市新社區中興街20號
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